Παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια

Παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια

Κοσκινίζετε 850γρ. από το αλεύρι και το ρίχνετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύετε. Κρατάτε το υπόλοιπο αλεύρι στο σακουλάκι, γιατί μπορεί να χρειαστεί στη συνέχεια. Χτυπάτε το βούτυρο στο μίξερ. Μετά από περίπου 3 λεπτά ρίχνετε...
3 πράγματα που δεν ήξερες ότι μπορείς να καθαρίσεις με μια πατάτα

3 πράγματα που δεν ήξερες ότι μπορείς να καθαρίσεις με μια πατάτα

Θα θυμάσαι, φυσικά, ότι με μία πατάτα μπορείς να μαζέψεις εύκολα και αποτελεσματικά σπασμένα γυαλάκια από το πάτωμα. Υπάρχουν όμως και άλλοι τρόποι να την αξιοποιήσεις, π.χ. για να καθαρίσεις σκεύη ή να κάνεις τα μαχαιροπίρουν σου να μοιάζουν σαν καινούργια. Ιδού...
Εκμέκ με κρέμα γαλακτομπούρεκου

Εκμέκ με κρέμα γαλακτομπούρεκου

Αλείφετε ελαφρά το ταψάκι σας με λίγο βούτυρο. Με ένα ψαλίδι κόβετε το κανταΐφι σε κομμάτια και το βάζετε μέσα στο ταψάκι. Πιέζετε με το χέρι σας όσο μπορείτε για να κάτσει καλά μέσα στο ταψί. Γεμίζετε με κανταΐφι το ταψί μέχρι ύψους 1,5εκ. Λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο...
Πώς να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα

Πώς να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα

Γιατί να μπείτε στον κόπο, θα αναρωτηθείτε. Γιατί η σπιτική μουστάρδα, όπως υποστηρίζει η Katie Quinn στο νέο της βιβλίο Cheese, Wine, Bread που θα κυκλοφορήσει τους επόμενους μήνες, έχει άλλη ομορφιά. Όλα ξεκινούν με τους ταπεινούς σπόρους της μουστάρδας, εξηγεί η...
Θρεπτικές μπάρες με ταχίνι και κουβερτούρα

Θρεπτικές μπάρες με ταχίνι και κουβερτούρα

Διαδικασία Πολτοποιούμε ελαφρά στο μούλτι τη βρώμη, αδειάζουμε σε ένα μπολ και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τους ξηρούς καρπούς χωρίς όμως να τους κόψουμε πάρα πολύ. Αδειάζουμε το ταχίνι στο μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το μέλι και το αλάτι και ομογενοποιούμε...